PERCENTUALE D'ACQUA IN ALCUNI ALIMENTI

Dopo aver fatto i nostri esperimenti la maestra ci ha proposto un elenco di alimenti, ed ognuno di noi ha fatto la sua ipotesi circa la percentuale d'acqua che contengono. In alcuni casi ci siamo avvicinati molto, in altri no…

ACQUA 100%
ANGURIA 95%
PANE 29%
PATATINE 12%
YOGURT 87%
UOVO 77%
PETTO DI POLLO 75%
STRACCHINO 55%
SALAME 24 %

Abbiamo notato che libri diversi davano valori diversi. Abbiamo discusso su quali potevano essere le ragioni. Secondo noi le variabili possono essere molte, ad esempio il pane è di tanti tipi diversi, il salame può essere più o meno stagionato, le patatine fatte in casa e quelle in busta sono diverse….