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Este Cmap, tiene información relacionada con: lacteos, mantequilla La mantequilla es un producto básico que no se puede obviar en una cocina moderna. La elaboración de la mantequilla es simple pero laboriosa, leche La leche fresca y natural (leche cruda) tras haber sido ordeñada sufre varios procesos alimentarios como la homogeneización, los lacteos se divide en mantequilla, queso El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche fermentada y cuajada de vaca, cabra, oveja, búfalo, camella u otros mamíferos., los lacteos se divide en leche, los lacteos se divide en queso