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Este Cmap, tiene información relacionada con: mapa 6, Son un grupo de aldehídos complejos que realizan diversas funciones como VITAMINA D: Regula el metabolismo del calcio, Biomoléculas que resultan del enlac ester de un ácido graso y un alcohol con un solo grupo hidroxilo, ambos con muchos átomos. Son sólidas y dada su insolobilidad tienen función protectora estas Se encuentran en la piel, pelo, plumas, exoesqueleto de artrópodos, superficies de frutos/hojas., CERAS son Biomoléculas que resultan del enlac ester de un ácido graso y un alcohol con un solo grupo hidroxilo, ambos con muchos átomos. Son sólidas y dada su insolobilidad tienen función protectora, Son un grupo de biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque pueden contener nitrógeno y fósforo. Son insoubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos como el benceno, el éter y el cloroformo se dividen en dos grandes grupos LÍPIDOS SAPONIFICABLES, Presentan ácidos grasos en su composición y al reaccionar con bases alcainas (NaOh) son capaces de formar jabones los más importantes son CERAS, Presentan ácidos grasos en su composición y al reaccionar con bases alcainas (NaOh) son capaces de formar jabones los más importantes son ACILGLICÉRIDOS, LÍPIDOS INSAPONIFICABLES estos No presentan ácidos grasos. Son un grupo muy heterogéneo, ACILGLICÉRIDOS estos Provienen de la unión de una molécula de alcohol (la glicerina) con 1,2,3 ácidos grasos mediante un enlace covalente tipo éster, Incluyen varias categorías de lípidos que contienen ácido fosfórico. Destaca los fosfoglicéridos, constituidos por una molécula de glicerina, dos moléculas de ácidos grasos y una de ácido fosfórico a la que se pueden unir más moléculas los fosfolípidos son Moléculas anfipáticas constituidas por una cabeza hidrófila y dos largas colos hidrófobas, la importancia de esta propiedad es que en un entorno acuoso se orientan formando una doble capa o bicapa lípdica, que es la estructura de las membranas celulares VER DIBUJO PÁG 11, LÍPIDOS SAPONIFICABLES estos Presentan ácidos grasos en su composición y al reaccionar con bases alcainas (NaOh) son capaces de formar jabones, SATURADOS sus Átomos de carbono están unidos por enlaces sencillos. A temperatura ambiente suelen encontrarse sólidos, Son ácidos orgánicos compuestos por una lara cadena hidrocarbonada, con un grupo carboxilo (-COOH) a un extremo. Generalmente tienen un número par de átomos de carbono que oscila entre 16 y 20 se dividen en SATURADOS, Son ácidos orgánicos compuestos por una lara cadena hidrocarbonada, con un grupo carboxilo (-COOH) a un extremo. Generalmente tienen un número par de átomos de carbono que oscila entre 16 y 20 se dividen en INSATURADOS, Triglicéridos son lípidos más abundantes. Presentan 3 moléculas de ácidos grasos (Insaturados o saturados). Los sólidos son llamados sebos y poseen ácidos grasos saturados. Los líquidos se llaman aceites y son ácidos insaturados. son sustancias de Reserva energética, aislantes térmicos y amortiguadores mecánicos, Son un grupo de biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque pueden contener nitrógeno y fósforo. Son insoubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos como el benceno, el éter y el cloroformo se dividen en dos grandes grupos LÍPIDOS INSAPONIFICABLES, FOSOLÍPIDOS estos Incluyen varias categorías de lípidos que contienen ácido fosfórico. Destaca los fosfoglicéridos, constituidos por una molécula de glicerina, dos moléculas de ácidos grasos y una de ácido fosfórico a la que se pueden unir más moléculas, Son un grupo de aldehídos complejos que realizan diversas funciones como HORMONAS ESTEROIDES: Se producen en la corteza suprarrenal y en las gónodas. Los testículos y los ovarios secretan hormonas sexuales como la testoterona y la progesterona, Presentan ácidos grasos en su composición y al reaccionar con bases alcainas (NaOh) son capaces de formar jabones los más importantes son FOSOLÍPIDOS, Provienen de la unión de una molécula de alcohol (la glicerina) con 1,2,3 ácidos grasos mediante un enlace covalente tipo éster los Triglicéridos son lípidos más abundantes. Presentan 3 moléculas de ácidos grasos (Insaturados o saturados). Los sólidos son llamados sebos y poseen ácidos grasos saturados. Los líquidos se llaman aceites y son ácidos insaturados., No presentan ácidos grasos. Son un grupo muy heterogéneo destacan Isoprenoides Terpenos